{"id":7500,"date":"2020-10-21T11:04:33","date_gmt":"2020-10-21T09:04:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.territoriodeco.com\/blog\/?p=7500"},"modified":"2020-11-26T11:19:49","modified_gmt":"2020-11-26T10:19:49","slug":"restaurante-la-sastreria-en-valencia-diseno-de-masquespacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.territoriodeco.com\/blog\/interiorismo\/restaurante-la-sastreria-en-valencia-diseno-de-masquespacio\/","title":{"rendered":"Restaurante La Sastrer\u00eda en Valencia, dise\u00f1o de Masquespacio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> Masquespacio<\/a> nos presenta el restaurante La Sastrer\u00eda, uno de sus \u00faltimos proyectos en Valencia en el barrio del Canyamelar – Cabanyal.<\/p>\n

El dise\u00f1o toma su inspiraci\u00f3n inicial del sue\u00f1o del chef Sergio Giraldo y \u00e9l bartender Crist\u00f3bal Bouchet<\/strong>, de abrir su propio restaurante La Sastrer\u00eda, con la ayuda del Grupo Gastroadictos.<\/p>\n

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El objetivo del proyecto estaba muy claramente definido: cumplir con la ilusi\u00f3n de un grupo de j\u00f3venes empresarios en b\u00fasqueda de ofrecer una nueva experiencia culinaria y sensorial en Valencia.<\/strong><\/p>\n

El restaurante dise\u00f1ado por Masquespacio se divide en tres partes, con referencia principal a la comida de Sergio.<\/p>\n

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Situado en el barrio mar\u00edtimo del Cabanyal de Valencia<\/h2>\n

En la primera parte del restaurante La Sastrer\u00eda<\/strong> podemos encontrar un bar que da protagonismo al barrio mismo no s\u00f3lo a trav\u00e9s del homenaje realizado a sus referencias arquitect\u00f3nicas, sino tambi\u00e9n a sus vecinos y su forma de vivir.<\/p>\n

As\u00ed representa el acto conocido en Valencia como \u2018Tomar la Fresca\u2019<\/strong> en el que los vecinos en los d\u00edas m\u00e1s calurosos salen a la calle con sus sillas y se juntan con los vecinos para una tertulia.<\/p>\n

Ana Hern\u00e1ndez, directora creativa de Masquespacio, nos lo explica: \u201cHemos buscado recrear esta costumbre de los vecinos del Canyamelar<\/strong> – Cabanyal en el interior, entre otros reinterpretando las sillas de pl\u00e1stico que suelen llevar a la calle.\u201d<\/p>\n

\"Barra<\/a><\/p>\n

El dise\u00f1o muestra patrones realizados con azulejos customizados y que reinterpretan las fachadas<\/strong> del barrio. Se ha dado adem\u00e1s especial atenci\u00f3n a la barra que parece una fachada en s\u00ed con sus ornamentos y figuras singulares.<\/p>\n

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En el medio podemos ver como se centra la atenci\u00f3n en la selecci\u00f3n de licores que se utilizar\u00e1n para los c\u00f3cteles, especialidad de Crist\u00f3bal y La Sastrer\u00eda.<\/p>\n

Cabe destacar que en en este espacio la cocina de Sergio tiene referencias al barrio mismo y a los productos de mar<\/strong>, siempre con un enfoque m\u00e1s tradicional reinventado.<\/p>\n

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Una gran ola en el restaurante La Sastrer\u00eda<\/h2>\n

Por otra parte, tenemos la segunda parte del restaurante<\/strong> en el que la comida de mar m\u00e1s singular de Sergio es muy claramente la protagonista del lugar. As\u00ed el dise\u00f1o recrea una gran ola que crece hacia la cocina y se traduce en una escultura hecha de piezas de cer\u00e1mica. Los suelos de cer\u00e1mica artesana en blanco y azul nos hacen sentir la divisi\u00f3n entre la arena y el agua, mientras que las sillas dise\u00f1adas para el espacio hacen referencia a las barcas de pescar.<\/p>\n

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\u201cQuerr\u00edamos hacer un escenario enfocado en la cocina en la que todo el restaurante se sumerge en el mar<\/strong>, haciendo al visitante enfocarse en lo m\u00e1s importante del restaurante. Es pura fantas\u00eda como la comida de Sergio.\u201d<\/p>\n

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Por \u00faltimo, detr\u00e1s de la cocina<\/strong> los almacenes se convirtieron en una lonja, como si fuera la Lonja de Pescado.<\/strong><\/p>\n

Un proyecto que destaca por el uso de azulejos con impresiones hechas a medida y dise\u00f1adas por Masquespacio en el bar, mientras que en el restaurante se usaron azulejos artesanales de barro y cer\u00e1mica con un dise\u00f1o tremendamente evocador.<\/p>\n

Si est\u00e1s por Valencia, no pierdas la ocasi\u00f3n de reservar y visitar el Restaurante La Sastrer\u00eda<\/a>.<\/p>\n

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Interiorismo y fotograf\u00eda:<\/strong> Masquespacio<\/a><\/p>\n

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